8 Rekomendasi Soto Ayam Ambengan di Surabaya, Enak dan Selalu Antre

Liputan6.com, Jakarta - Surabaya memiliki banyak kuliner legendaris, tetapi soto ayam ambengan tetap menjadi salah satu hidangan yang paling sering diburu wisatawan maupun warga lokal. Kuah kaldu yang gurih, taburan koya yang khas, serta cita rasa yang konsisten selama bertahun-tahun menjadikan soto ini sebagai ikon kuliner yang sulit dipisahkan dari identitas Kota Pahlawan.

Nama soto ayam ambengan berasal dari kawasan Jalan Ambengan, Surabaya, yang dikenal sebagai tempat berkembangnya sajian soto dengan ciri kuah bening kekuningan dan taburan koya berbahan kerupuk udang serta bawang putih goreng. Perpaduan rasa gurih, aroma rempah yang kuat, dan tekstur koya yang memperkaya kuah membuat hidangan ini memiliki karakter yang berbeda dibandingkan soto ayam dari daerah lain.

Bagi pencinta kuliner yang ingin menikmati soto ayam ambengan terbaik di Surabaya, terdapat sejumlah warung dan rumah makan yang telah lama dikenal memiliki cita rasa autentik serta selalu ramai pengunjung. Berikut 8 rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya versi Liputan6 yang jangan sampai terlewat, Sabtu (30/5).

Soto ayam Ambengan Lamongan Pak Sadji berlokasi di Jalan Kedung Turi Besar No.21, RT.06/RW.08, Kedungdoro, Kecamatan Tegalsari, Surabaya. Tempat ini meraih rating 4.8 di Google Maps. Meskipun lokasinya berada di gang sempit dengan parkir yang terbatas, pengunjung terus berdatangan setiap harinya.

Menu yang ditawarkan mencakup soto ayam lamongan dengan pilihan koya yang bisa diambil secukupnya. Pengunjung bisa menambahkan koya sendiri sesuai selera, yang menjadi daya tarik utama tempat ini. Harga per porsi sangat terjangkau dan sepadan dengan rasa kuah yang kaya serta potongan ayam yang berlimpah di setiap mangkuk.

Jam operasional Pak Sadji adalah Senin hingga Kamis serta Sabtu dan Minggu, buka pukul 06.30–14.00 dan dibuka kembali pukul 16.30–23.00. Setiap Jumat warung ini tutup. Sebagai rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya dengan rating tertinggi, Pak Sadji cocok dikunjungi untuk sarapan pagi maupun makan malam.

Soto Ayam Cak To berlokasi di Jalan Undaan Wetan No.36, Ketabang, Kecamatan Genteng, Surabaya. Dengan rating 4.7, tempat ini menjadi salah satu rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya yang paling banyak mendapat kepercayaan dari pengunjung. Lokasinya berada di dalam gang kecil, namun antrian pengunjung hampir tidak pernah sepi.

Menu andalan di sini adalah soto ayam kampung dengan kuah segar dan potongan ayam yang empuk. Pengunjung bisa memilih tambahan uritan atau ceker sebagai pelengkap. Proses penyajian berlangsung cepat dari pemesanan hingga makanan tersaji di meja rata-rata hanya membutuhkan waktu sekitar lima menit meski dalam kondisi ramai.

Jam buka Soto Cak To adalah pukul 05.30 hingga 16.00, dari Senin sampai Sabtu. Tempat ini tutup setiap hari Minggu. Bagi yang ingin menikmati rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya sejak pagi hari, Cak To menjadi salah satu pilihan yang paling direkomendasikan karena jam bukanya yang paling awal di antara warung soto dalam daftar ini.

Soto Ambengan Pak Sadi Pusat berdiri di lokasi aslinya, yaitu Jalan Ambengan No.3A, Ketabang, Kecamatan Genteng, Surabaya. Tempat ini merupakan pionir dan ikon kuliner Surabaya yang telah melahirkan banyak cabang serta pengikut di berbagai kota dengan rating 4.6 di Google Maps.

Menu utama yang tersedia adalah soto ayam dengan koya khas Ambengan yang menjadi ciri khas tempat ini. Selain soto, warung juga menyajikan ayam bakar sebagai menu pendamping. Kuah sotonya menggunakan kaldu ayam yang dimasak dengan rempah pilihan, menghasilkan rasa gurih yang konsisten dan tidak berubah sejak pertama kali dibuka.

Jam operasional Pak Sadi Pusat adalah setiap hari dari pukul 07.00 hingga 21.30. Sebagai tempat asal dari rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya yang paling dikenal, warung ini wajib masuk dalam daftar kunjungan siapa pun yang pertama kali datang ke Surabaya dan ingin mencicipi soto ambengan yang otentik.

Soto Ayam Cak Pardi berlokasi di Jalan Embong Malang No.20, Genteng, Kecamatan Genteng, Surabaya, tepat di depan pusat perbelanjaan Tunjungan Plaza. Lokasi yang strategis di jantung kota menjadikan tempat ini mudah dijangkau dari berbagai penjuru Surabaya. Rating 4.5 di Google Maps menempatkan Cak Pardi sebagai salah satu rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya yang paling layak dicoba.

Menu yang tersedia mencakup soto ayam dengan pilihan isian seperti ayam suwir, uritan, dan ceker. Porsi yang ditawarkan tergolong besar dengan harga yang terjangkau. Banyak ulasan pengunjung menyebut bahwa dagingnya berlimpah di setiap porsi, menjadikan tempat ini pilihan yang sepadan dari sisi nilai dan rasa.

Jam buka Cak Pardi adalah pukul 06.00 hingga 14.30 setiap hari. Karena jam operasionalnya hanya sampai siang, waktu terbaik untuk datang adalah sebelum pukul 09.00 agar tidak kehabisan tempat duduk. Bagi wisatawan kuliner yang ingin menikmati rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya dengan lokasi paling strategis di pusat kota, Cak Pardi adalah pilihan yang tepat.

Cabang Simokerto dari Soto Ayam Ambengan Pak Sadi berdiri di Jalan Simokerto No.59, RT.007/RW.06, Simokerto, Kecamatan Simokerto, Surabaya. Dengan rating 4.5 di Google Maps, cabang ini menjadi pilihan rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya bagi warga yang tinggal di sisi utara kota. Rasa yang disajikan disebut setara dengan lokasi pusatnya di Jalan Ambengan.

Menu yang tersedia meliputi soto ayam, soto sapi, rawon biasa, dan soto iga. Variasi menu yang lebih luas dibandingkan lokasi pusat menjadi keunggulan cabang ini. Pengunjung juga dapat memesan koya tambahan sesuai selera, sesuai dengan tradisi khas warung-warung Ambengan.

Jam operasional cabang Simokerto adalah pukul 07.00 hingga 22.00 setiap hari, menjadikannya salah satu pilihan rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya yang buka paling lama. 

Soto Ayam Ambengan Pak H. Nasi'Un berada di Jalan Manukan Lor No.3L, RW.1, Manukan Kulon, Kecamatan Tandes, Surabaya. Tempat ini menjadi rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya untuk warga yang berdomisili di area Surabaya Barat dengan rating 4.5 di Google Maps.

Menu yang ditawarkan adalah soto ayam dan mi goreng, keduanya disajikan dengan porsi yang cukup dan rasa yang tidak mengecewakan. Harga per porsi soto ayam di sini tergolong paling terjangkau, sekitar Rp15.000. Area tempat makan dijaga kebersihannya, dan pelayanan disebut cepat dan ramah oleh banyak pengunjung yang meninggalkan ulasan.

Jam buka Pak H. Nasi'Un adalah setiap hari dari pukul 06.30 hingga 21.00. Pembayaran di sini hanya menerima uang tunai, sehingga pengunjung perlu mempersiapkan uang cash sebelum datang. Sebagai pilihan rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya dengan harga paling terjangkau, tempat ini layak menjadi tujuan kuliner hemat.

Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli cabang Ketintang berdiri di Ruko Lotus Regency, Jalan Ketintang Baru Selatan I No.62 Blok D-19, Ketintang, Kecamatan Gayungan, Surabaya. Dengan rating 4.4 dari 214 ulasan Google Maps, cabang ini menjadi rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya yang paling mudah diakses bagi warga di kawasan Surabaya Selatan.

Menu yang tersedia mencakup soto ayam khas Ambengan dengan rasa yang disebut konsisten mengikuti cita rasa asli dari lokasi pusat. Tempat makan berada di dalam ruko dengan kapasitas yang lebih lega dibandingkan warung-warung soto lainnya, sehingga pengunjung tidak perlu khawatir kehabisan tempat duduk pada jam-jam sibuk.

Jam operasional cabang Ketintang adalah setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00. Bagi pengunjung yang berada di area selatan Surabaya dan mencari rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya tanpa harus ke pusat kota, cabang ini menjadi solusi yang praktis.

Soto Ayam Ambengan Pak Sidiq berlokasi di Jalan Nginden Semolo No.56, Nginden Jangkungan, Kecamatan Sukolilo, Surabaya. Tempat ini melayani pengunjung di kawasan Surabaya Timur dengan rating 4.4 di Google Maps. Sebagai rekomendasi soto ayam ambengan di Surabaya untuk area timur kota, Pak Sidiq menawarkan cita rasa Ambengan yang autentik dengan fasilitas koya yang bisa diambil sendiri.

Menu yang tersedia cukup variatif, mulai dari soto ayam mini, soto ayam biasa, soto kulit, soto jeroan, nasi goreng, ayam geprek, hingga bebek goreng. Variasi menu ini menjadikan tempat ini pilihan yang fleksibel bagi pengunjung yang datang dalam rombongan dengan selera berbeda. Pelayanan disebut cepat dan responsif meski lokasi berada di tepi jalan yang cukup ramai.

Jam buka Pak Sidiq adalah setiap hari dari pukul 08.30 hingga 21.45. Satu catatan dari pengunjung adalah kapasitas parkir yang terbatas, sehingga lebih nyaman datang dengan kendaraan roda dua atau menggunakan layanan ojek daring.

1. Apa perbedaan soto ayam ambengan dengan soto ayam biasa?

Soto ayam ambengan memiliki ciri khas taburan koya yang merupakan bubuk dari kerupuk udang dan bawang putih goreng dan yang tidak ditemukan pada soto ayam biasa. Kuahnya bening kekuningan dengan kaldu ayam kampung yang lebih kuat.

2. Di mana lokasi soto ambengan yang asli di Surabaya?

Lokasi aslinya berada di Jalan Ambengan No.3A, Ketabang, Kecamatan Genteng, Surabaya. Warung ini dikenal sebagai Soto Ambengan Pak Sadi dan merupakan tempat asal dari nama "ambengan" dalam soto ini.

3. Berapa harga soto ayam ambengan di Surabaya?

Harga soto ayam ambengan di Surabaya berkisar antara Rp15.000 hingga Rp35.000 per porsi tergantung lokasi dan pilihan isian. Harga paling terjangkau dapat ditemukan di warung-warung pinggir jalan seperti Pak H. Nasi'Un di Manukan.

4. Jam berapa waktu terbaik untuk makan soto ambengan di Surabaya?

Waktu terbaik adalah pagi hari antara pukul 07.00 hingga 09.00 sebelum antrian memanjang. Beberapa warung seperti Soto Cak To sudah buka sejak pukul 05.30, cocok untuk sarapan pagi.

5. Apakah soto ayam ambengan di Surabaya tersedia untuk makan malam?

Ya, beberapa warung membuka layanan hingga malam hari. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Pusat buka hingga pukul 21.30, Pak Sadi Cabang Simokerto hingga pukul 22.00, dan Pak Sadji buka hingga pukul 23.00.