5 Dessert Tradisional yang Cita Rasanya Nggak Kalah dari yang Viral, Bisa Jadi Inspirasi Bright Gas Cooking Competition 2026

Liputan6.com, Jakarta - Dessert viral dari berbagai negara memang sedang ramai di media sosial. Mulai dari Dubai Chewy Cookie hingga bingsoo ala Korea, semuanya sukses mencuri perhatian pecinta kuliner. Namun, Indonesia juga punya sederet dessert tradisional yang cita rasanya tak kalah lezat dan bahkan sudah menjadi favorit lintas generasi.

Menariknya, hidangan penutup khas Nusantara ini juga bisa menjadi inspirasi bagi kamu yang ingin mengikuti Bright Gas Cooking Competition (BGCC) 2026. Dengan mengangkat kekayaan kuliner lokal, kamu bisa menghadirkan kreasi yang sesuai dengan tema tahun ini, "Warisan Nusantara dari Hati".

Yuk, intip beberapa dessert tradisional yang layak kembali naik daun!

Es Campur Serut, Segarnya Nggak Kalah dari Bingsoo

Kalau bingsoo terkenal dengan es serut lembut dan aneka topping, Indonesia punya es campur yang tak kalah menyegarkan.

Dessert ini berisi serutan es yang dipadukan dengan sirup, susu, alpukat, cincau, kelapa muda, kolang-kaling, tape, hingga buah-buahan segar. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segarnya selalu cocok dinikmati saat cuaca panas.

Dengan penyajian yang lebih modern, es campur bisa tampil estetik sekaligus tetap mempertahankan cita rasa khas Indonesia.

Klepon, Sensasi Lumer yang Mirip Dessert Viral

Dubai Chewy Cookie sedang viral karena teksturnya yang lembut dengan isian melimpah. Kalau bicara soal sensasi kejutan saat digigit, Indonesia sudah lama punya klepon.

Kue tradisional berbahan tepung ketan ini berisi gula merah cair yang langsung meleleh ketika digigit, lalu dibalut kelapa parut yang gurih. Perpaduan rasa manis dan gurih itulah yang membuat klepon tetap digemari hingga sekarang.

Belakangan, butter tteok asal Korea banyak diburu karena teksturnya yang kenyal. Indonesia pun memiliki camilan dengan karakter serupa, yaitu gemblong.

Gemblong dibuat dari ketan yang digoreng hingga renyah, kemudian dilapisi gula merah cair yang mengilap. Saat disantap, bagian luarnya renyah, sementara bagian dalamnya tetap kenyal dan legit sehingga memberikan sensasi yang unik di setiap gigitan.

Bingka Banjar, Lembut dengan Aroma Santan yang Harum

Berasal dari Kalimantan Selatan, bingka Banjar merupakan kue tradisional yang dibuat dari tepung terigu, telur, santan, gula, dan margarin.

Teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas serta aroma santan yang khas. Bentuknya yang cantik menyerupai bunga juga membuat bingka Banjar menarik dijadikan inspirasi konten memasak maupun sajian penutup modern.

Serabi, Kuliner Tradisional yang Selalu Punya Penggemar

Serabi menjadi salah satu jajanan tradisional yang populer di berbagai daerah, terutama Solo dan Bandung.

Terbuat dari tepung beras dan santan, serabi memiliki tekstur lembut di bagian tengah dengan pinggiran yang sedikit renyah. Kini, serabi hadir dalam berbagai varian topping, mulai dari gula merah hingga keju dan cokelat. Inovasi tersebut membuktikan bahwa dessert tradisional juga mampu mengikuti tren tanpa kehilangan cita rasa khasnya.

Deretan dessert tradisional di atas membuktikan bahwa kuliner Nusantara punya cita rasa yang tak kalah menggoda dibandingkan dessert yang sedang viral. Justru, kekayaan rasa dan cerita di balik setiap hidangan bisa menjadi nilai lebih saat dikreasikan menjadi menu yang modern.

Kalau kamu tertarik menunjukkan kreativitas tersebut, Bright Gas Cooking Competition (BGCC) 2026 bisa menjadi panggung yang tepat. Tahun ini, BGCC kembali hadir dengan tema "Warisan Nusantara dari Hati" dan membuka audisi online mulai 1 Juli 2026.

Cara mengikutinya pun mudah. Kamu cukup membuat video memasak menggunakan menu yang sesuai tema, mengunggahnya ke akun Instagram pribadi, lalu mengirimkan tautan video melalui aplikasi MyPertamina.

Sebelum mulai merekam, jangan lupa menonton contoh video yang tersedia di aplikasi MyPertamina sebagai referensi format. Pastikan juga akun Instagram yang digunakan bersifat publik agar video dapat dinilai oleh tim juri.

Peserta terbaik nantinya akan melanjutkan perjalanan ke babak semifinal di Tegal, Palembang, dan Pontianak, sebelum bertanding pada Grand Final di Jakarta.

Jadi, tunggu apa lagi? Saatnya mengangkat dessert tradisional favoritmu menjadi sajian yang lebih kreatif, lalu abadikan proses memasaknya dalam sebuah video. Unduh aplikasi MyPertamina di PlayStore atau App Store, pelajari format audisinya, dan kirimkan karya terbaikmu. Siapa tahu, kreasi sederhana dari dapur rumah justru mengantarkanmu menjadi bintang di Bright Gas Cooking Competition 2026.