Cara Membuat Donat Wortel yang Disukai Anak-anak, Lembut bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Donat selalu menjadi camilan favorit banyak orang, terutama anak-anak yang menyukai rasa manis dan tekstur lembut yang mudah dikunyah. Namun, donat tidak selalu harus identik dengan tepung putih dan gula tinggi, karena kini ada variasi lebih sehat yang tetap enak dan menarik untuk anak-anak.

Salah satu inovasi yang semakin populer adalah donat wortel, yaitu donat yang diperkaya dengan sayuran wortel yang memberikan rasa manis alami, warna menarik, serta tambahan nutrisi. Menariknya, banyak anak tidak menyadari bahwa camilan favorit mereka ini mengandung sayuran di dalamnya.

Sebelum mulai membuat donat wortel, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah agar proses pembuatan lebih lancar dan menyenangkan.

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 50 gram wortel (parut halus atau diblender)
• 50 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm margarin
• 100 ml susu cair hangat atau air hangat
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Proses pembuatan donat wortel ini cukup sederhana dan cocok dilakukan bersama anak-anak di rumah sebagai aktivitas yang menyenangkan.

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi instan dalam wadah, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan telur, wortel halus, dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan garam dan margarin, lalu uleni hingga adonan kalis dan elastis.
4. Tutup adonan dan diamkan 45–60 menit sampai mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan, lalu bentuk bulatan kecil atau sesuai selera anak-anak.
6. Diamkan kembali selama 15 menit agar lebih mengembang sempurna.
7. Goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan.
8. Tiriskan dan beri topping setelah dingin.

Agar hasil donat lebih menarik dan benar-benar disukai anak-anak, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan saat proses pembuatan maupun penyajian.

• Gunakan wortel yang manis agar rasa donat lebih alami dan tidak langu
• Haluskan wortel sampai benar-benar lembut agar tekstur donat tidak kasar
• Buat ukuran mini supaya lebih mudah dimakan anak-anak
• Tambahkan topping warna-warni seperti meses atau sprinkle
• Bentuk donat menjadi karakter lucu untuk meningkatkan daya tarik visual
• Jangan menggoreng dengan api besar agar donat tidak cepat gosong

1. Apakah rasa wortel terasa pada donat?

Tidak terlalu, karena wortel memberi rasa manis alami yang lembut.

2. Apakah donat wortel sehat untuk anak?

Ya, karena mengandung tambahan serat dan vitamin dari wortel.

3. Bisakah tanpa ragi instan?

Bisa, tetapi teksturnya tidak akan mengembang selembut donat biasa.

4. Apakah bisa dipanggang?

Bisa, tetapi hasilnya lebih padat dibanding digoreng.

5. Berapa lama donat wortel bertahan?

Sekitar 1–2 hari dalam suhu ruang dalam wadah tertutup.