20 Minuman Tradisional Indonesia Terenak, Wajib Dicoba

Liputan6.com, Jakarta - Warisan kuliner Indonesia tidak hanya terkenal dengan hidangan makanannya, tetapi juga minuman tradisionalnya yang beragam. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki racikan khas yang diturunkan secara turun-temurun, menggabungkan cita rasa unik dengan khasiat alami. Minuman-minuman ini menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari, baik sebagai penghangat tubuh, penambah stamina, maupun ramuan kesehatan.

Keanekaragaman hayati Indonesia memungkinkan penggunaan berbagai rempah, buah, dan bahan alami lainnya dalam pembuatan minuman tradisional. Setiap bahan dipilih bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang telah terbukti secara empiris. Tak heran jika banyak dari minuman ini yang kini semakin populer dan dicari, baik oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.

Artikel ini akan mengajak Anda menelusuri 20 minuman tradisional Indonesia terenak yang wajib dicoba. Dari minuman berbasis jahe yang menghangatkan hingga es buah yang menyegarkan, mari kita selami keunikan dan kekayaan rasa yang ditawarkan oleh khazanah kuliner Nusantara ini. Berikut selengkapnya:

Wedang jahe merupakan salah satu minuman hangat paling klasik dan mudah ditemukan di hampir seluruh wilayah Indonesia. Minuman ini sangat digemari karena kemampuannya dalam memberikan sensasi kehangatan di tubuh, terutama saat cuaca dingin atau ketika merasa kurang fit.

Bahan utama wedang jahe adalah jahe, baik jahe merah maupun jahe emprit, yang dimemarkan sebelum diseduh dengan air panas. Seringkali, gula aren atau gula merah ditambahkan untuk memberikan sentuhan rasa manis yang khas, melengkapi pedasnya jahe.

Kandungan gingerol dalam jahe memberikan efek termogenik yang menghangatkan tubuh, membantu meredakan mual, serta mengatasi gejala flu ringan. 

Meskipun namanya mengandung kata "bir", minuman khas Betawi ini sama sekali tidak memiliki kandungan alkohol, sehingga aman dikonsumsi oleh semua kalangan. Bir Pletok dikenal sebagai minuman penghangat yang kaya akan rempah-rempah.

Minuman ini terbuat dari campuran rempah alami seperti jahe, daun pandan, dan serai. Untuk memberikan warna merah yang menarik dan khas, masyarakat Betawi biasa menambahkan serutan kayu secang saat proses perebusan.

Bir Pletok memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh, melancarkan peredaran darah, dan menambah stamina. 

Bandrek adalah minuman tradisional khas Sunda yang menawarkan perpaduan rasa manis dan pedas yang unik, memberikan sensasi hangat di tubuh. Minuman ini sangat cocok dinikmati di daerah pegunungan atau saat cuaca dingin.

Bahan-bahan utama Bandrek meliputi jahe, gula merah, dan berbagai rempah seperti kulit kayu manis, merica, serta daun pandan. Beberapa variasi bahkan menambahkan telur ayam kampung dan serai untuk memperkaya rasa dan khasiatnya, seperti yang diungkapkan Golden Dragon Houseware.

Cita rasa Bandrek yang kuat dan menghangatkan menjadikannya pilihan favorit untuk menjaga tubuh tetap hangat dan nyaman, terutama di tengah suhu yang dingin.

Minuman hangat asal Jawa Barat ini dikenal dengan rasanya yang gurih manis dan kemampuannya untuk menghangatkan tubuh. Bajigur sering menjadi pilihan populer untuk menemani waktu bersantai.

Bajigur dibuat dari santan, gula aren, dan sedikit jahe, seringkali ditambahkan rempah alami lainnya. Minuman ini biasanya disajikan dengan topping seperti potongan roti atau kolang-kaling, menambah tekstur dan kenikmatan saat disantap.

Selain memberikan rasa hangat, Bajigur juga dipercaya mampu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mengendalikan kadar gula dalam darah. 

Berasal dari Imogiri, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, Wedang Uwuh secara harfiah berarti "minuman sampah" dalam bahasa Jawa. Penamaan ini merujuk pada tampilan minuman yang berisi aneka dedaunan dan rempah-rempah yang terlihat seperti tumpukan sampah setelah diseduh.

Minuman ini kaya akan berbagai rempah seperti kayu secang, jahe, cengkeh, kayu manis, pala, dan serutan kayu secang, yang memberikan warna merah alami yang khas. Proses pembuatannya melibatkan perebusan bahan-bahan ini hingga sarinya keluar.

Wedang Uwuh dikenal sebagai minuman penghangat tubuh yang berkhasiat. Sejarahnya bahkan dikaitkan dengan Sultan Agung, Raja Mataram, yang meminta minuman penghangat saat bersemedi.

Sekoteng adalah minuman hangat berbahan dasar jahe yang sangat populer di Jawa Tengah. Minuman ini menawarkan kombinasi rasa manis dan pedas yang menenangkan, cocok dinikmati saat malam hari atau cuaca dingin.

Minuman ini disajikan dengan berbagai isian yang menambah kekayaan tekstur dan rasa. Isian umum meliputi kacang hijau, kacang tanah goreng, pacar cina, dan potongan roti, menciptakan sensasi yang unik dan mengenyangkan.

Selain kenikmatannya, jahe dalam Sekoteng juga memiliki manfaat kesehatan. 

Jamu Kunyit Asam merupakan salah satu minuman herbal paling populer di Indonesia, terutama di kalangan wanita. Minuman ini dikenal dengan rasa segar dan khasiatnya yang beragam untuk kesehatan.

Terbuat dari perpaduan kunyit, asam jawa, dan gula, Kunyit Asam kaya akan senyawa kurkumin. Asam jawa juga mengandung polifenol yang berperan sebagai antioksidan.

Manfaat utamanya meliputi peran sebagai antioksidan, melancarkan siklus menstruasi, mengurangi nyeri haid, dan mencerahkan kulit dari dalam. 

Beras Kencur adalah jamu tradisional yang memiliki cita rasa manis dengan sedikit sentuhan pedas khas kencur. Minuman ini sangat digemari karena rasanya yang menyegarkan dan manfaatnya bagi tubuh.

Minuman ini diracik dari bahan dasar beras, kencur, dan rempah-rempah lainnya. Beberapa resep juga menambahkan asam jawa dan daun pandan untuk memperkaya rasa dan khasiatnya.

Beras Kencur dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan, menjadikannya pilihan yang baik untuk anak-anak maupun dewasa. Selain itu, minuman ini juga efektif untuk meredakan pegal linu setelah seharian beraktivitas berat.

Temulawak adalah minuman herbal yang berasal dari tanaman temulawak, yang sering disebut sebagai "saudara" dari kunyit. Tanaman ini merupakan tanaman asli Indonesia yang telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional.

Rimpang temulawak memiliki warna kuning jingga khas dan mengandung senyawa aktif seperti kurkuminoid, minyak atsiri, dan pati tinggi. 

Minuman temulawak sangat direkomendasikan untuk menjaga kesehatan fungsi hati (liver) karena kemampuannya merangsang produksi empedu, yang membantu pencernaan lemak. Beberapa penelitian juga menunjukkan potensi temulawak dalam mengurangi peradangan lambung dan melindungi sel-sel hati dari kerusakan.

Sarabba adalah minuman khas Makassar, Sulawesi Selatan, yang dikenal dengan rasanya yang kaya dan kental. Minuman ini populer sebagai penghangat tubuh dan penambah energi.

Minuman ini terbuat dari jahe, kuning telur, santan, dan gula aren, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menghangatkan. Proses pembuatannya menghasilkan tekstur yang kental dan aroma rempah yang kuat.

Sarabba dikenal sebagai minuman penambah stamina yang sangat ampuh untuk mengusir rasa lelah setelah seharian beraktivitas.

Teh Talua, atau teh telur, adalah minuman khas Sumatera Barat yang menawarkan perpaduan rasa yang unik dan tekstur lembut. Minuman ini telah menjadi bagian dari kebudayaan masyarakat Minangkabau selama berabad-abad.

Minuman ini terbuat dari campuran teh, kuning telur (biasanya telur itik atau ayam kampung) yang dikocok hingga berbusa, dan perasan jeruk nipis. Terkadang, kental manis juga ditambahkan untuk memperkaya rasa.

Teh Talua memiliki cita rasa hangat dan dipercaya sebagai penambah stamina. 

STMJ adalah minuman populer yang banyak ditemukan di Malang, Jawa Timur. Nama STMJ merupakan singkatan dari Susu, Telur, Madu, dan Jahe, yang menggambarkan bahan-bahan utama pembuatannya.

Perpaduan susu, telur, madu, dan jahe menciptakan minuman yang lezat dengan rasa manis dan hangat. Kombinasi bahan-bahan ini memberikan tekstur yang creamy dan kaya rasa.

Minuman ini dikenal kaya manfaat dan sering dikonsumsi untuk menjaga kesehatan serta menambah energi.

Wedang Secang adalah minuman tradisional yang berasal dari daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah. Minuman ini memiliki kemiripan dengan Wedang Uwuh, terutama dalam penggunaan bahan dasar kayu secang.

Kayu secang merupakan bahan utama yang memberikan warna merah khas pada minuman ini. Selain itu, Wedang Secang juga menggunakan berbagai rempah lain seperti jahe, cengkeh, serai, kapulaga, dan kayu manis, yang semuanya berkontribusi pada aroma dan rasanya yang hangat.

Minuman ini dikenal sebagai penghangat tubuh yang menyegarkan.

Air Guraka adalah minuman tradisional khas Halmahera, Maluku, yang sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan. Minuman ini memberikan sensasi hangat yang menenangkan di tengah udara sejuk.

Minuman ini berbahan dasar guraka, yaitu jahe, yang dipadukan dengan gula aren, kacang kenari, dan daun pandan. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan cita rasa yang unik dengan sentuhan pedas dari jahe.

Kopi Joss adalah minuman kopi yang sangat unik dan ikonik dari Yogyakarta. Keunikan penyajiannya menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kopi.

Minuman ini merupakan kopi tubruk yang disajikan dengan cara yang tidak biasa: arang panas membara dicelupkan langsung ke dalam gelas kopi. Proses ini menciptakan sensasi mendesis dan aroma yang khas.

Konon, Kopi Joss dipercaya dapat menghilangkan asam lambung.

Es Cendol adalah minuman segar khas Sunda yang sangat populer di Indonesia, terutama saat cuaca terik. Minuman ini dikenal dengan tampilannya yang menarik dan rasanya yang manis gurih.

Cendol terbuat dari adonan tepung hunkwe berwarna hijau, yang merupakan tepung dari kacang hijau yang diolah dan dikeringkan. Adonan ini dicetak memanjang dan disajikan dengan santan, gula merah cair, serta es batu. Rasanya yang segar dan manis gurih menjadikan Es Cendol pilihan favorit untuk melepas dahaga.

Es Selendang Mayang adalah kuliner langka dari Jakarta yang memiliki tampilan sangat menarik dan warna-warni. Minuman ini merupakan bagian dari warisan kuliner Betawi yang kini semakin sulit ditemukan.

Minuman ini dibuat dari lapisan-lapisan adonan tepung beras yang diberi pewarna alami sehingga menghasilkan warna-warni yang cantik. Lapisan tersebut disajikan dengan kuah santan, gula merah, dan es batu.

Perpaduan rasa manis dan segar dari minuman ini sangat cocok dinikmati di tengah teriknya kota.

Es Teler adalah minuman tradisional modern yang telah mendunia, ditemukan pertama kali pada tahun 1980-an. Minuman segar ini menjadi favorit banyak orang karena perpaduan rasa dan teksturnya yang kaya.

Isian utama Es Teler meliputi nangka, alpukat, dan kelapa muda, yang dipadukan dalam kuah santan manis, sirup, dan es serut. Beberapa variasi juga menambahkan cincau, kolang-kaling, atau buah-buahan lain.

Kombinasi bahan-bahan tersebut menciptakan rasa yang tidak pernah gagal, manis, segar, dan lembut, menjadikannya pelepas dahaga yang sempurna. 

Air Kelapa Muda bukan hanya sekadar minuman pelepas dahaga, tetapi juga merupakan sumber elektrolit alami terbaik yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Cairan ini telah lama dikenal karena khasiatnya yang menyegarkan dan menyehatkan.

Air kelapa muda kaya akan elektrolit penting seperti kalium, natrium, dan magnesium. Kandungan kalium dan magnesiumnya sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dari pisang, seperti yang disampaikan Hello Sehat.

Kandungan elektrolit yang melimpah menjadikannya sangat baik untuk rehidrasi tubuh setelah berolahraga atau saat cuaca sangat terik. 

Soda Gembira adalah minuman unik Indonesia yang memiliki tampilan mencolok dan rasa yang menyenangkan. Minuman ini populer karena kesegarannya dan warnanya yang cerah.

Minuman ini dibuat dari campuran susu kental manis, sirup merah, dan air soda. Kombinasi ini menghasilkan minuman bersoda dengan rasa manis creamy dan warna merah muda yang menarik.

Nama "Soda Gembira" berasal dari warna cerah dan sensasi menyenangkan yang ditawarkan minuman tersebut. Minuman ini banyak ditemukan di wilayah Jawa dan Sumatera.

1. Apa minuman tradisional Indonesia yang paling populer untuk menghangatkan tubuh?

Beberapa minuman tradisional yang paling populer untuk menghangatkan tubuh adalah wedang jahe, bandrek, bajigur, wedang uwuh, dan bir pletok. Minuman-minuman ini umumnya menggunakan rempah seperti jahe, kayu manis, serai, dan cengkeh yang memberikan sensasi hangat serta membantu menjaga daya tahan tubuh.

2. Apa manfaat kesehatan dari minuman tradisional berbahan jahe?

Minuman berbahan jahe dipercaya dapat membantu menghangatkan tubuh, meredakan mual, mengurangi perut kembung, melancarkan peredaran darah, serta membantu meredakan gejala flu ringan. Kandungan gingerol dalam jahe juga memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.

3. Minuman tradisional Indonesia apa yang cocok diminum saat cuaca panas?

Saat cuaca panas, minuman seperti es cendol, es teler, es selendang mayang, air kelapa muda, dan soda gembira menjadi pilihan favorit. Minuman tersebut menawarkan sensasi segar yang membantu menghilangkan dahaga sekaligus mengembalikan cairan tubuh.

4. Apa perbedaan wedang jahe dan bandrek?

Wedang jahe umumnya dibuat dari jahe yang diseduh dengan air panas dan pemanis seperti gula aren. Sementara itu, bandrek berasal dari Jawa Barat dan memiliki komposisi yang lebih kaya karena menggunakan tambahan rempah seperti kayu manis, merica, pandan, hingga serai sehingga rasanya lebih kompleks dan kuat.

5. Minuman tradisional Indonesia mana yang dikenal sebagai jamu herbal?

Beberapa minuman tradisional yang termasuk kategori jamu herbal adalah kunyit asam, beras kencur, dan temulawak. Ketiganya dibuat dari bahan alami yang dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, meredakan peradangan, dan membantu menjaga kebugaran.