Teliti Label Gizi Sebelum Beli Susu, Jangan Sampai Konsumsi yang Tak Murni

Liputan6.com, Jakarta - Label gizi di kemasan produk bukan sekadar penyemarak. Konsumen justru harus jeli membacanya agar tak salah pilih, termasuk saat membeli produk susu. Jika asal ambil, jangan-jangan produk yang Anda dan si kecil konsumsi masuk dalam kategori ultra-processed food. 

Ultra-processed food yang dimaksud adalah banyaknya kadar gula dan garam yang dicampurkan. Bahkan, ada produk seolah-olah menjual susu tapi komponen terbesarnya bukanlah susu murni, melainkan air.

"Para ibu harus baca komposisi di kemasan susu yang akan dikonsumsi, karena tidak semua susu dibuat 100 persen dari susu segar, rata-rata ada tambahan lain, baik itu air atau gula," katanya, dalam peluncuran kemasan terbaru Hometown Artisan Diary, di Summarecon Mall Serpong, Kabupaten Tangerang, Rabu, 6 Mei 2026.

Bila kadar gula tinggi, lalu dikonsumsi dalam jangka waktu panjang, produk tersebut bisa menyebabkan berat badan berlebihan hingga diabetes. Komposisi susu murni hanya tertulis 100 persen susu pada kemasan dan biasanya memiliki tekstur yang berbeda dari susu dengan tambahan bahan tertentu.

"Kita bisa lihat di komposisi kemasan. Kalau dia fresh milk, pasti 100 persen hanya ada komposisi susu dan ini penting, karena susu yang baik itu bisa mencegah obesitas pada anak," ujarnya.

Susu murni juga mengandung nutrisi baik lainnya, seperti Omega 3, Vitamin A dan E ,yang bagus untuk mendukung perkembangan otak anak, sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. "Kandungan dari susu murni ini bagus untuk tumbuh kembang anak karena kandungan Omega 3, vitamin A dan E yang baik," ujarnya.

Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat, konsumen kini tidak hanya mempertimbangkan rasa dan kandungan nutrisi dalam memilih susu, tetapi juga bagaimana produk diproduksi serta bagaimana kualitasnya dijaga sejak awal. Terkait itu, Vrischika menyatakan bahwa perlakuan pada sapi perah ternyata mempengaruhi kualitas susu yang dihasilkan.

"Semakin sehat sapi itu, semakin enggak stres juga, semakin padat gizi juga kandungan gizi susu yang dihasilkan," katanya.

Great Giant Livestock Business Unit Head, Dairy Farm, Breeding, and Fattening, Yuliantoni Queen menambahkan, untuk menghasilkan susu yang berkualitas, pihaknya merawat sapi dengan standar tinggi, mulai dari makanan dan minuman, hingga pemberian nutrisi.

"Tentunya perawatannya harus bagus, makanya sapi yang kita punya ini tidak banyak, supaya kita fokus merawatnya hingga menghasilkan susu yang baik. Mereka (sapi) diberikan makanan dan minuman berkualitas, lalu ada pemisahan sapi yang sakit, jadi kita pastikan susu yang berada di pasaran bukan dari sapi yang sakit," katanya.

Memberi nilai tambah pada produk, Hometown Artisan Diary juga menyediakan layanan pesan antar langsung ke rumah lewat aplikasi. Garth Simo Wibowo, Director of Direct to Consumer menuturkan, cara pemesannya cukup mudah, konsumen tinggal mengunggah aplikasinya, lalu memesan susu kemasan yang diinginkan. Pesanan itu akan diantar langsung ke rumah keesokan hari dan tiba sebelum jam 7 pagi.

"Sementara melayani rute Alam Sutera dan BSD, kedepan kami kembangkan ke Jakarta dan sekitarnya," ujar Garth.

Menurutnya, pesan antar susu ini yang pertama kalinya dilakukan produsen susu di Indonesia. Langkah ini juga mengembalikan memori lama, dahulu pesan antar susu juga pernah ada dan umum dilakukan masyarakat Indonesia. "Sehingga masyarakat bisa menikmati susu fresh di pagi hari," ujarnya.

Harga yang ditawarkan pun bervariasi, mulai dari Rp 25 ribu untuk yogurt hingga Rp 40 ribuan untuk kemasan susu murni 1 liter.

Mengutip kanal Health Liputan6.com, susu dikenal sebagai makanan bergizi tinggi yang mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, kalsium, zat besi, vitamin D, omega 3 dan 6, serta DHA. Menurut metode Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS), susu memiliki skor di atas 1.0. 

Artinya, susu mengandung semua asam amino esensial dalam jumlah cukup dan mudah diserap tubuh. "Selain dari makanan sehari-hari, penting untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian anak lewat susu," kata Medical & Scientific Director Danone Indonesia, Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi, MKK, FRSPH.  

Nutrisi yang didapat lewat susu akan mempengaruhi kemampuan belajar, menguatkan daya tahan tubuh, mengoptimalkan pertumbuhan fisik, hingga meminimalisir risiko masalah kesehatan. Ray menjelaskan bahwa memilih susu yang tepat sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang anak.

Susu fortifikasi menjadi pilihan yang disarankan karena kandungannya telah disesuaikan dengan kebutuhan Angka Kecukupan Gizi (AKG) harian anak. "Selain lebih kaya nutrisi, susu fortifikasi juga mampu memperkuat dan mengoptimalkan penyerapan zat gizi penting," kata Ray.