Resep Pizza Calzone Teflon Takaran Gelas, Praktis Mudah Dibuat

• Apa itu calzone?
• Bisakah calzone dibuat tanpa oven?
• Bagaimana cara memastikan calzone teflon matang sempurna dan tidak gosong?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Resep pizza calzone teflon takaran gelas menjadi solusi praktis bagi siapa saja yang ingin membuat hidangan lezat tanpa oven. Metode ini memudahkan proses memasak karena hanya menggunakan peralatan sederhana di dapur, sehingga tetap bisa menghasilkan pizza dengan tekstur empuk dan isi yang melimpah.

Menggunakan resep pizza calzone teflon takaran gelas juga membantu dalam hal pengukuran bahan yang lebih mudah dipahami. Tanpa perlu timbangan khusus, takaran gelas membuat proses memasak menjadi lebih cepat, efisien, dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat pizza sendiri di rumah.

Selain itu, resep pizza calzone teflon takaran gelas menawarkan fleksibilitas dalam pemilihan isian sesuai selera. Mulai dari daging, sayuran, hingga keju, semua bisa dikreasikan untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat dan cocok dinikmati bersama keluarga.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang resep pizza calzone teflon takaran gelas, Rabu (29/4/2026).

Bahan Adonan

• 2 gelas tepung terigu protein tinggi
• 1 gelas air es
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan garam

Bahan Isian

• 250 gram keju mozzarella (atau keju parut)
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris
• 1 buah tomat, cincang atau iris
• Saus tomat secukupnya
• Smoked beef secukupnya
• Jagung pipil secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Diamkan adonan selama 5 menit agar lebih mudah diuleni.
2. Tambahkan minyak sayur dan garam, lalu uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Setelah itu, diamkan kembali selama 15 menit agar adonan lebih mengembang.
3. Pipihkan adonan hingga berbentuk lingkaran dengan ketebalan merata. Oleskan saus tomat pada setengah bagian adonan.
4. Tata isian seperti bawang bombai, paprika, tomat, jagung, smoked beef, dan keju di atas saus. Sesuaikan jumlah isian sesuai selera.
5. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran, lalu tekan dan pilin bagian pinggirnya hingga rapat seperti pastel. Tusuk-tusuk bagian atas adonan dengan garpu.
6. Panaskan teflon tanpa minyak, lalu masak calzone dengan api kecil selama 5–10 menit di setiap sisi. Tutup teflon agar panas merata dan keju meleleh sempurna.
7. Angkat setelah berwarna kecokelatan dan matang merata. Sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.

Mengutip buku berjudul Easy Cook For Mom (2023) oleh Yunita Anwar, berikut ini resep pizza teflon dengan roti tawar yang mudah dibuat di rumah:

Bahan:

• ¼ butir bawang bombai, cincang halus
• 1 sdm mentega
• 2 buah sosis sapi, potong serong
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 4 lembar roti tawar
• 4 sdm saus tomat
• 100 gram keju mozzarella
• ½ sdt italian seasoning

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dengan mentega sampai harum. Masukkan sosis dan lada hitam, tumis sampai matang, sisihkan.
2. Oles roti tawar dengan saus tomat. Panaskan wajan antilengket, letakkan roti tawar dan beri tumisan sosis di atasnya. Tambahkan keju dan taburi italian seasoning.
3. Tutup wajan, masak pizza dengan api kecil sampai keju meleleh. Angkat dan sajikan dengan tambahan saus sambal botolan.

Q & A Seputar Topik

Apa itu calzone?

Calzone adalah sajian khas Italia yang berbentuk seperti pastel jumbo atau pizza lipat, di mana isian berada di dalam adonan roti.

Bisakah calzone dibuat tanpa oven?

Ya, calzone dapat dibuat menggunakan teflon dengan api kecil dan ditutup, sehingga matang merata tanpa oven.

Bagaimana cara memastikan calzone teflon matang sempurna dan tidak gosong?

Gunakan api sangat kecil dan selalu tutup teflon saat memanggang. Ini membantu adonan matang merata dan keju meleleh sempurna, serta mencegah bagian bawah gosong.