7 Rekomendasi Bakmi Jawa di Malioboro, Cita Rasa Legendaris yang Diburu Wisatawan

Liputan6.com, Jakarta - Kuliner malam di kawasan Malioboro, Yogyakarta, didominasi oleh keberadaan warung Bakmi Jawa yang mempertahankan cara masak tradisional. Para pedagang di area ini secara konsisten menggunakan anglo atau tungku tanah liat yang memakai arang untuk menjaga aroma dan cita rasa autentik. Penggunaan ayam kampung dan telur bebek menjadi standar utama pembeda hidangan ini dengan bakmi pada umumnya.

Kawasan Malioboro seperti Sosrowijayan, Dagen, hingga Alun-Alun Utara menjadi titik kumpul utama bagi para pencari kuliner ini. Antrean pengunjung biasanya mulai terlihat sejak pukul 18.00 WIB, baik dari kalangan wisatawan maupun warga lokal. Variasi menu yang ditawarkan cenderung lezat, meliputi bakmi godog (rebus), bakmi goreng, bakmi nyemek, nasi goreng hingga Magelangan.

Ketersediaan warung bakmi Jawa di sekitar pusat kota memudahkan akses bagi wisatawan yang menginap di hotel-hotel area Malioboro. Sebagian besar tempat makan ini beroperasi hingga tengah malam, sehingga menjadikannya pilihan utama untuk makan malam. Berikut Liputan6 hadirkan 7 rekomendasi Bakmi Jawa yang populer di dekat kawasan Malioboro, dirangkum untuk Anda, Jumat (27/3).

Alamat: Jl. Sosrowijayan No.1-3, Sosromenduran, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta.

Warung ini terletak di gang Sosrowijayan yang strategis bagi wisatawan. Area makannya menempati trotoar dengan penataan meja kursi sederhana khas kuliner kaki lima Jogja. Lokasinya yang berada di pusat keramaian membuat warung ini hampir selalu dipadati pelanggan setiap malamnya.

Menu yang tersedia meliputi bakmi godog, bakmi goreng, bihun goreng, dan magelangan. Setiap porsi menggunakan campuran ayam kampung dan dimasak satu per satu untuk menjaga konsistensi rasa. Harga per porsi ditawarkan mulai dari Rp22.000 dengan pilihan minuman pendamping seperti teh panas atau jeruk panas.

Bakmi Jawa Pak Nardi melayani pelanggan setiap hari. Jam operasional dimulai pukul 17.00 WIB dan tutup pada pukul 23.00 WIB.

Alamat: Jl. Dagen No.50, Sosromenduran, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta.

Berlokasi di Jalan Dagen, warung ini menyediakan ruang makan yang cukup tertata dengan pelayanan yang relatif cepat. Suasana di lokasi ini cenderung ramai namun tetap kondusif bagi keluarga. Tempat ini dikenal luas oleh wisatawan karena letaknya yang berdekatan dengan area perhotelan.

Menu andalan di sini adalah bakmi nyemek dan bihun yang dimasak dengan bumbu rempah yang kuat. Selain itu, tersedia menu magelangan yang mencampurkan nasi dan mi dengan tingkat kemanisan kecap yang seimbang. Porsi yang disajikan tergolong cukup besar untuk ukuran satu orang dewasa.

Warung n'Dobloh beroperasi setiap hari untuk melayani kebutuhan makan malam pengunjung. Jam buka dimulai pukul 16.30 WIB hingga pukul 23.30 WIB.

Alamat: Jl. Mataram, Suryatmajan, Danurejan, Kota Yogyakarta.

Bakmi Jawa Bu Jiko berada di sepanjang Jalan Mataram yang merupakan akses keluar utama dari kawasan Malioboro. Kedai ini memiliki suasana yang lebih tenang dibandingkan dengan warung di area Sosrowijayan. Harga yang ditawarkan di sini dikenal sangat kompetitif bagi wisatawan maupun masyarakat umum.

Menu yang ditawarkan cukup variatif, mulai dari bakmi goreng, bihun godog, hingga magelangan mawut. Salah satu menu pendamping yang banyak dicari adalah rica-rica balungan yang memiliki cita rasa pedas gurih. Pelanggan juga dapat memesan tambahan sate usus atau uritan sebagai pelengkap hidangan utama.

Warung ini memiliki jam operasional yang cukup panjang dibandingkan pesaingnya. Pelanggan bisa berkunjung mulai pukul 16.30 WIB hingga tutup pada pukul 00.00 WIB.

Alamat: Jl. Beskalan No.27, Ngupasan, Kec. Gondomanan, Kota Yogyakarta.

Terletak tidak jauh dari sentra bakpia Pathuk, warung ini menjadi salah satu titik kuliner malam favorit di sisi barat Malioboro. Suasana warungnya sederhana namun memiliki sirkulasi udara yang baik. Pengunjung dapat melihat langsung proses memasak menggunakan anglo yang berada di bagian depan warung.

Fokus menu utama di sini adalah mi godog dengan kuah kaldu yang pekat dan gurih berkat penggunaan telur bebek. Selain mi, tersedia juga nasi goreng Jawa yang dimasak kering dengan aroma asap arang yang khas. Harga menu di sini dipatok mulai dari Rp15.000 per porsi.

Mie Godog Pathuk buka setiap hari dengan waktu operasional yang terbatas. Warung mulai melayani pelanggan pada pukul 18.00 WIB dan tutup pada pukul 22.00 WIB.

Alamat: Jl. Brigjen Katamso No.167, Keparakan, Kec. Mergangsan, Kota Yogyakarta.

Berlokasi sedikit ke selatan dari area Malioboro menuju arah Pojok Beteng Timur, Pak Rebo adalah salah satu kedai bakmi Jawa paling legendaris yang tetap konsisten. Warung ini memiliki area duduk yang cukup luas dengan nuansa tradisional yang kental. Popularitasnya menjadikannya rujukan bagi pecinta bakmi Jawa autentik.

Daftar menu mencakup bakmi godog, bakmi goreng, dan bihun. Keunggulan utama Pak Rebo adalah racikan kuah kaldunya yang terasa sangat gurih dan kental tanpa meninggalkan rasa amis. Setiap pesanan dimasak secara personal menggunakan tungku arang untuk memastikan panas dan kematangan yang merata.

Warung Bakmi Jawa Pak Rebo buka setiap hari. Jam operasional resmi dimulai dari pukul 16.30 WIB hingga pukul 22.00 WIB.

Alamat: Jl. Pojok Tenggara Alun-Alun Utara, Panembahan, Kec. Kraton, Kota Yogyakarta.

Bakmi Jawa Pak Pele merupakan salah satu destinasi kuliner legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1983. Suasana makan di sini sangat ikonik karena berada di pinggir Alun-Alun Utara Yogyakarta dengan pencahayaan remang-remang. Warung ini sering dikunjungi oleh berbagai kalangan, termasuk tokoh nasional dan artis.

Menu favorit pelanggan adalah bakmi nyemek yang menggunakan campuran telur bebek untuk memperkuat rasa kuahnya. Daging ayam kampung yang digunakan memiliki tekstur empuk namun tetap gurih. Selain bakmi, tersedia juga nasi goreng dan capcay Jawa yang tak kalah populer.

Warung ini buka mulai sore hari hingga persediaan habis. Jam operasional resmi dimulai pukul 17.30 WIB hingga sekitar pukul 24.00 WIB.

Alamat: Jl. Jambon No.63, Kragilan, Kricak, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman.

Meskipun lokasinya berjarak sekitar 3 kilometer dari pusat Malioboro, Mas Timbul tetap menjadi rekomendasi utama karena kualitas rasanya. Suasana warungnya lebih luas dan nyaman untuk rombongan dalam jumlah banyak. Tempat parkir yang tersedia juga lebih memadai dibandingkan warung-warung di gang sempit.

Menu unggulannya adalah bakmi godog spesial dengan tambahan jeroan seperti ati ampela atau uritan. Porsi yang disajikan sangat mengenyangkan dengan bumbu yang terasa mantap di setiap suapan. Kaldu ayam kampungnya menjadi kunci kekuatan rasa dari setiap masakan di sini.

Bakmi Jawa Mas Timbul memiliki waktu operasional yang lebih awal dibanding warung lainnya. Warung ini buka dari pukul 12.00 WIB hingga pukul 24.00 WIB setiap hari.

1. Mengapa bakmi Jawa di Jogja dimasak menggunakan arang?

Penggunaan arang bertujuan untuk menghasilkan aroma smoky yang khas dan menjaga suhu panas yang stabil agar bumbu meresap sempurna ke dalam mi.

2. Apa perbedaan bakmi godog dan bakmi nyemek?

Bakmi godog disajikan dengan kuah kaldu yang melimpah, sedangkan bakmi nyemek hanya menggunakan sedikit kuah sehingga teksturnya lebih kental dan becek.

3. Apakah bakmi Jawa di kawasan Malioboro menggunakan ayam kampung?

Ya, hampir seluruh warung bakmi Jawa autentik di Jogja, termasuk di area Malioboro, menggunakan ayam kampung untuk rasa kaldu yang lebih gurih.

4. Jam berapa biasanya warung bakmi Jawa di Jogja mulai buka?

Mayoritas warung mulai beroperasi pada sore hari sekitar pukul 17.00 WIB, namun ada beberapa tempat seperti Mas Timbul yang sudah buka sejak siang hari.

5. Apakah tersedia menu nasi goreng di warung bakmi Jawa?

Ya, seluruh warung bakmi Jawa juga menyediakan menu nasi goreng Jawa dan magelangan (campuran nasi dan mi) sebagai alternatif.