5 Resep Tahu Bakso Frozen Tanpa Pengawet, Cocok untuk Stok Makanan yang Praktis

• Apa itu Tahu Bakso Frozen Tanpa Pengawet?
• Bagaimana cara menyimpan Tahu Bakso Frozen?
• Berapa lama Tahu Bakso Frozen bisa disimpan?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Tahu bakso frozen tanpa pengawet menjadi pilihan menarik untuk stok makanan di rumah. Dengan berbagai variasi isian, tahu bakso ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat karena tidak mengandung bahan pengawet. Artikel ini akan membahas 5 resep tahu bakso frozen tanpa pengawet yang dapat Anda coba di rumah.

Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana. Anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan menyimpannya di freezer untuk dinikmati kapan saja. Berikut 5 resep tahu bakso frozen tanpa pengawet yang bisa Anda coba, dirangkum Liputan6.com pada Senin (20/4/2026). 

• Bahan-bahan:
• 250 gr fillet ayam
• 2 buah es batu
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 2 sdm tapioka
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 batang daun bawang
• 15 tahu goreng

• Cara Membuat:

1. Haluskan fillet ayam, es batu, bawang putih, dan telur dalam satu wadah.
2. Pindahkan ke baskom, tambahkan tapioka, minyak wijen, garam, lada, dan daun bawang, lalu aduk rata.
3. Masukkan adonan ayam ke dalam tahu goreng yang sudah dibelah seperti dompet.
4. Isi tahu hingga penuh, kukus selama 30 menit atau hingga matang.
5. Angkat, sajikan hangat atau dinginkan dan kemas dalam wadah tertutup untuk stok frozen food.

• Bahan-bahan:
• 10 buah tahu pong
• 100 gram daging sapi
• 50 gram tepung kanji
• 2 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• 50 gram es batu
• 1/4 sdt lada
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt kaldu sapi
• 1/2 sdt garam

• Cara Membuat:

1. Haluskan daging sapi bersama bawang putih, lada, kaldu jamur, kaldu sapi, dan garam.
2. Tambahkan putih telur dan es batu, haluskan kembali hingga adonan tercampur rata.
3. Masukkan tepung kanji, aduk rata hingga menjadi adonan bakso yang kalis.
4. Ambil tahu pong, buat celah atau keruk sedikit bagian dalamnya, lalu isi dengan adonan bakso sapi.
5. Kukus tahu bakso selama 20-30 menit hingga matang, dinginkan, dan simpan sebagai stok frozen food.

• Bahan-bahan:
• 250 gram udang
• 20 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• 1 saset penyedap rasa ayam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt baking powder
• 300 ml air
• Es batu atau air dingin

• Cara Membuat:

1. Haluskan udang bersama bawang putih.
2. Campurkan udang yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, garam, Royco ayam, lada bubuk, dan baking powder.
3. Tambahkan air dan es batu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
4. Siapkan tahu pong, buat celah atau keruk sedikit bagian dalamnya, lalu isi dengan adonan bakso udang.
5. Kukus tahu bakso udang hingga matang, sekitar 20-30 menit, dinginkan, dan siap disimpan beku.

• Bahan-bahan:
• 10 buah tahu pong
• 200 gr jamur tiram
• 125 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 3 batang daun bawang
• 200 ml air panas
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt lada putih
• 1/4 sdt gula

• Cara Membuat:

1. Bersihkan jamur tiram, cincang halus atau blender.
2. Campurkan jamur tiram yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, telur, bawang putih bubuk, daun bawang, garam, kaldu jamur, lada putih, dan gula.
3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
4. Ambil tahu pong, buat celah atau keruk sedikit bagian dalamnya, lalu isi dengan adonan bakso jamur tiram.
5. Kukus tahu bakso jamur tiram hingga matang, sekitar 20-30 menit, dinginkan, dan siap disimpan beku.

• Bahan-bahan:
• 30 kotak tahu putih
• 300 gr tepung terigu
• 300 gr tepung tapioka
• 50 gr daun bawang
• 1 saset kaldu bubuk
• 1 saset lada bubuk
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 600 ml air mendidih

• Cara Membuat:

1. Siapkan tahu putih, rendam dengan 2 sdm garam.
2. Haluskan bawang putih.
3. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih halus, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
4. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kalis.
5. Ambil tahu putih, keruk sedikit bagian dalamnya, lalu isi dengan adonan bakso tanpa daging hingga penuh.
6. Kukus tahu bakso hingga matang, sekitar 20-30 menit, dinginkan, dan siap disimpan beku.

Apa itu Tahu Bakso Frozen Tanpa Pengawet?

Tahu Bakso Frozen Tanpa Pengawet adalah makanan beku yang terbuat dari tahu dan isian tanpa bahan pengawet.

Bagaimana cara menyimpan Tahu Bakso Frozen?

Simpan Tahu Bakso Frozen dalam wadah tertutup di freezer agar tetap awet.

Berapa lama Tahu Bakso Frozen bisa disimpan?

Tahu Bakso Frozen bisa disimpan hingga 1 bulan di dalam freezer.

Apakah Tahu Bakso Frozen bisa dijadikan ide jualan?

Ya, Tahu Bakso Frozen bisa menjadi ide jualan yang menarik dan ekonomis.