3 Resep Chocochip Cookies Takaran Gelas, Renyah dan Mudah Dibuat

• Apa itu resep chocochip cookies takaran gelas?
• Berapa takaran gelas untuk 200 gr mentega?
• Kenapa chocochip cookies saya keras?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Resep chocochip cookies takaran gelas secara teknis sama saja dengan resep chocochip cookies lainnya. Membuat kue kering seringkali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi Anda yang tidak memiliki timbangan dapur. Kesulitan dalam menakar bahan bisa membuat hasil kue tidak sesuai harapan, bahkan seringkali berujung pada kegagalan. Namun, jangan khawatir, solusi praktis kini hadir dengan menggunakan takaran gelas dan sendok yang mudah ditemukan di setiap rumah.

Dengan panduan resep chocochip cookies takaran gelas ini, Anda bisa membuat camilan chocochip cookies lezat untuk keluarga, suguhan Lebaran, atau bahkan ide jualan yang menguntungkan. Resep-resep ini dirancang agar mudah diikuti oleh pemula sekalipun, memastikan hasil yang memuaskan.

Artikel ini akan memandu Anda melalui tiga variasi resep chocochip cookies takaran gelas yang dijamin renyah, mudah dibuat, dan anti gagal. Jadi simak kumpulan resep selengkapnya berikut ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (18/4/2026).

Resep ini dirancang khusus untuk menghasilkan chocochip cookies yang renyah dengan menggunakan takaran gelas dan sendok. Ini sangat cocok bagi Anda yang ingin membuat kue tanpa timbangan, memudahkan proses baking di rumah. Kerenyahan cookies ini akan menjadi daya tarik utama.

Penggunaan takaran gelas ini membuat proses menakar bahan menjadi lebih praktis dan efisien. Anda tidak perlu lagi khawatir dengan ketidakakuratan timbangan. Resep ini juga menyertakan tepung maizena untuk menambah kerenyahan pada hasil akhir cookies.

Bahan-Bahan:

• Margarin/Butter: 1 bungkus (sekitar 200 gram)
• Gula Halus/Gula Pasir: ½ hingga 1 gelas (sekitar 100-150 gram, sesuaikan manisnya)
• Tepung Terigu: 1.5 - 2 gelas (sekitar 200-250 gram)
• Tepung Maizena: 2-3 sendok makan (untuk kerenyahan)
• Kuning Telur: 1-2 butir
• Baking Powder: ½ sendok teh
• Chocochips: Secukupnya
• Vanili/Pasta Coklat: Opsional (untuk aroma)

Cara Membuat:

1. Mixer Margarin dan Gula: Kocok margarin/butter dan gula halus menggunakan mixer kecepatan rendah hingga rata atau mengembang (putih pucat). Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur cookies yang lembut di dalam.
2. Tambahkan Telur: Masukkan kuning telur satu per satu, lalu mixer sebentar hingga rata. Pastikan telur tercampur sempurna ke dalam adonan.
3. Masukkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula untuk menghindari adonan terlalu banyak diuleni.
4. Tambahkan Chocochips: Masukkan chocochips, lalu aduk rata. Chocochips akan memberikan sensasi rasa cokelat yang nikmat di setiap gigitan.
5. Cetak Adonan: Bentuk adonan bulat-bulat dengan sendok, tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Pipihkan sedikit dengan garpu untuk memastikan kematangan merata.
6. Panggang: Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Perhatikan warna cookies agar tidak gosong.
7. Dinginkan: Biarkan cookies dingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam toples. Pendinginan yang tepat akan menjaga kerenyahan dan mencegah cookies saling menempel.

Resep dari Resep Abi ini menawarkan chocochip cookies dengan rasa yang enak dan bentuk yang cantik serta menarik. Kue ini sangat cocok untuk menjadi salah satu menu kue Lebaran Anda. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, sehingga bisa dicoba oleh siapa saja.

Bahan-Bahan:

• Tepung terigu: 300 gram
• Gula halus: 150 gram
• Mentega: 200 gram
• Tepung maizena: 70 gram
• Kuning telur: 2 butir
• Coklat bubuk: 25 gram
• Roombutter: 1½ sendok makan
• Susu bubuk instan: 1 sachet
• Vanili: secukupnya
• Coklat chip: secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, tepung maizena, dan susu bubuk instan. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
2. Kocok Gula dan Mentega: Campurkan gula halus dan mentega, lalu mixer hingga rata.
3. Tambahkan Kuning Telur dan Aroma: Masukkan 2 butir kuning telur, roombutter, dan vanili. Mixer kembali hingga tercampur rata.
4. Campurkan Adonan Kering dan Basah: Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk yang sudah disisihkan tadi ke dalam adonan basah. Mixer sebentar, lalu lanjutkan mengaduk menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata dan siap dibentuk.
5. Siapkan Loyang: Siapkan loyang dan olesi dengan mentega agak tebal, karena adonan coklat cenderung agak lengket. Olesan mentega yang tebal akan membantu mencegah adonan menempel pada loyang.
6. Bentuk Adonan: Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu pipihkan menggunakan garpu dengan gerakan menyerong. Beri coklat chip di atasnya untuk tampilan yang menarik.
7. Panggang: Setelah semua adonan selesai dibentuk dan diberi coklat chip, panggang dalam oven tangkring hingga matang. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya untuk hasil yang optimal.
8. Sajikan: Setelah matang dan dingin, chocochip cookies siap untuk dikemas dalam toples. Pendinginan yang sempurna akan menjaga kerenyahan cookies.

Resep dari Chalistaa Kitchen ini menjanjikan kue kering yang super simpel, mudah dibuat, anti gagal, dan memiliki rasa yang sangat enak serta bikin nagih. Kue ini sangat cocok untuk isian toples saat Lebaran atau sebagai camilan sehari-hari. Kombinasi margarin dan butter memberikan aroma yang kaya.

Penggunaan baking powder adalah wajib dalam resep ini untuk memastikan cookies mengembang sempurna. Resep ini juga memberikan opsi penggantian gula palem dengan gula halus jika tidak tersedia. Dengan mengikuti langkah-langkahnya, Anda akan mendapatkan chocochip cookies yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan-Bahan:

• Margarin: 100 gram
• Butter: 35 gram (disarankan Corman)
• Gula halus: 80 gram
• Gula palem: 30 gram (jika tidak ada, bisa diganti full gula halus total 110 gram)
• Baking Powder: 1 sendok teh (wajib)
• Vanila esens: 1 sendok teh
• Telur utuh: 1 butir (ukuran besar)
• Tepung terigu protein rendah: 200 gram
• Susu bubuk: 15 gram
• Choco Chip: 100 gram

Cara Membuat:

1. Mixer Margarin, Butter, dan Gula: Siapkan margarin, butter, gula halus, dan gula palem. Tambahkan sedikit vanila cair agar lebih wangi. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, lalu naikkan kecepatan mixer ke nomor 3 atau 4 dan mixer hingga sedikit mengembang dan berwarna pucat, sekitar 4-5 menit.
2. Tambahkan Telur: Matikan mixer, ratakan bagian samping wadah dengan spatula. Tambahkan 1 butir telur ukuran besar, lalu mixer lagi hingga tercampur rata. Pastikan telur tercampur sempurna ke dalam adonan.
3. Masukkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu protein rendah, susu bubuk, dan baking powder. Nyalakan mixer dengan kecepatan rendah dan aduk hingga tercampur rata. Lanjutkan mengaduk menggunakan spatula untuk memastikan semua tepung tercampur.
4. Tambahkan Choco Chip: Tambahkan 100 gram choco chip, lalu aduk asal rata saja. Jangan terlalu lama mengaduk agar tekstur cookies tetap renyah.
5. Cetak dan Panggang: Siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin. Ambil adonan secukupnya menggunakan dua sendok kecil, tata di atas loyang dengan jarak, karena cookies akan sedikit melebar saat dipanggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160°C menggunakan api atas bawah selama kurang lebih 20 menit. Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 20 menit.
6. Dinginkan: Cookies yang baru keluar dari oven akan sedikit empuk atau lembut. Biarkan beberapa saat hingga mengeras dengan sendirinya. Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara agar renyahnya tahan lama.

Q: Apa itu resep chocochip cookies takaran gelas? 

A: Resep chocochip cookies takaran gelas adalah resep yang menggunakan ukuran gelas dan sendok, bukan timbangan, untuk memudahkan pemula dalam menakar bahan-bahan kue.

Q: Berapa takaran gelas untuk 200 gr mentega? 

A: Satu gelas belimbing mentega setara dengan sekitar 210 gram. Jadi, 200 gram mentega kira-kira setara dengan hampir satu gelas belimbing penuh.

Q: Kenapa chocochip cookies saya keras? 

A: Chocochip cookies bisa menjadi keras karena beberapa alasan, di antaranya terlalu lama dipanggang, adonan terlalu kering (kurang mentega/butter), atau mengaduk adonan terlalu lama setelah bahan kering masuk yang dapat menghasilkan gluten berlebih.

Q: Berapa lama renyahnya bertahan? 

A: Jika disimpan dalam toples kedap udara di tempat sejuk dan kering, chocochip cookies dapat bertahan renyah hingga 2-3 minggu. Menambahkan sepotong roti tawar ke dalam toples juga dapat membantu menyerap kelembapan dan menjaga cookies tetap renyah.